patlıcan biber salatası

Malzemeler:

2 adet patlıcan
2 adet kırmızı(salçalık) biber
1/2 bağ maydanoz
1 adet domates
3-4 diş sarımsak
5 dal taze soğan
1 limon
1/2 çay bardağı zeytin yağı
tuz

Salatanın yapılışı:

Biber ve patlıcanları közleyip soyun, domateslerinde kabuklarını soyun ve patlıcan,biber ve domatesleri doğrayın ardından çukur bir servis tabağına alın üzerine maydanozları kıyın , sarımsakları rendeleyin limonun suyu ve yağ ile karıştırıp ana malzemelerle karıştırın tuzu unutmayın ...