şehriye çorbası

malzemeler:

1 çay bardağı arpa şehriye(tel şehriyede olur)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz

çorbanın hazırlanışı:

Şehriyeyi sıvı yağda kavuruyoruz (renklerinin dönmesine gerek yok) salçaları ekleyin kavurun üzerine kıydığınız maydanozu ekleyin 1 litre kaynamış su ekleyin ve tuzunu ,kekiğini ve pul biberini ekleyin hafif koyu bir çorba elde ederseniz daha lezzetli olacaktır...( çok koyu olursa çorbanızın üzerine kaynamış su ekleyebilirsiniz..)

yemeeek.blogspot.com