pancar kavurması

Malzemeler;

2 kilo karalahana
5 tane pırasa
1 su bardağı bulgur
2 tane orta boy soğan
1/2 su bardağı mısır unu
Tereyağı  + sıvı yağ
Tuz

Yapılışı;

Karalahana, pırasa ince ince kıyılır büyük tencere içine 2 litre su koyulur kaynatılır kaynayan suyun içine kıyılan lahana ve pırasalar koyulur bulgur eklenir ve pişirilir.
Sonra süzülür sıkılır soğanlar yemeklik doğranır yağ da kavrulur üstüne lahana karışımı eklenir pişirilir en son un eklenir ...