yumurtalı Ispanak

Malzemeler;

500 gram ıspanak
1 soğan
1 havuç
1 kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ +tuz+pul biber
3 yumurta

Yapılışı;

Öncelikle ıspanak yıkanır ve doğranır .
Ardından soğan yemeklik doğranır yağ da kavrulur üstüne doğradığınız havuç ve kırmızı biber eklenir ve kavurmaya devam edilir kavurduğunuz karışımın üzerine salçalar eklenir en son ıspanak eklenir ve kısık ateşte pişirilir pişen ıspanağın altı kapatılır yumurtalar kırılır ve tencerenin ağzı kapatılır yemeğin sıcağında yumurtalar pişecektir ...